Что пили в дореволюционной России? Сильно ли отличались алкогольные напитки от современных? Какой напиток был самым дорогим? Пройдемся по самым популярным напиткам Российской империи и выясним... Водка Несомненно самый популярный напиток в России. Водка стояла над сословной системой: ее пил и царь, и крестьянин. Впрочем, что интересно, в промышленных масштабах этот крепкий напиток, в том виде, в котором его сегодня знаем мы, начали производить только в конце XIX века. До этих пор под определение "водка" попадали напитки разной крепости и вкуса...

К концу XIX в. сложился следующий метод производства шампанского, важнейшее значение в котором придавали надлежащей подготовке виноградного сусла. Способ сбора виноградных ягод являлся первым этапом. Необходимо было получить сок лишь спелых здоровых ягод и притом без всякой окраски...