Никогда бы не подумала, что молоко козы возможно применять в целебных целях. Чем же это обусловлено? С древних времен лекарям были известны целительные свойства продукта. Лечили не только желудок и чахотку, но и старческий маразм...

Совсем недавно, еще в советские времена коз разводили ради шерсти и пуха. Производством молочных продуктов из козьего молока к нас в стране никогда никто не занимался в промышленных масштабах. Коз в основном разводят в частных хозяйствах. Производство козьего молока это трудоемкий процесс, требующий много сил, времени и денежных вложений. Именно поэтому на полках наших магазинов практически нету козьего молока и сыра от отечественных производителей. В связи с небольшим распространением этого продукта есть множество мифов о козьем молоке...