Пептиды — это цепочечные молекулы, содержащие от двух до ста остатков аминокислот, соединенных между собой амидными (пептидными) связями. Термин «пептиды» был предложен известным химиком Эмилем Фишером (1832—1919 гг.). Слово образовано из первых четырех букв названия пептоны (продукты расщепления белков пепсином) и конечных букв названия углеводов полисахариды. Полипептиды образуются в результате реакции конденсации, протекающей между аминогруппой одной кислоты и карбоксильной группой другой. Основная...

** Классификация Полипептиды могут иметь в молекуле не аминокислотные фрагменты, например углеводные остатки. Также полипептиды делятся на: Гомомерные — состоят только из аминокислотных остатков. Гетеромерные — в состав входят также небелковые компоненты. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org Функции Многие полипептиды проявляют биологическую активность и регулируют различные процессы в организме. Некоторые функции: Гормональная регуляция. Например, полипептиды — гормоны инсулин, глюкагон, окситоцин...