Традиционно слово «ферменты» мы применяем именно к пищеварительной системе, и на протяжении десятилетий ферментами исключительно восполняли их же ферментные дефициты (классический пример - применение ферментных препаратов фестал, мезим, креон с едой для улучшения пищеварения). Некоторые ферменты (например, лидаза), вам известны в физиопроцедурах (электрофорез) или в свечах, и назначаются при воспалительных и спаечных процессах. До 70х-80х годов прошлого века считалось, что размер молекулы фермента слишком велик, и она не может проникнуть сквозь кишечную стенку и весть свой эффект реализует только в просвете кишечника...

Все прекрасно знают, что с пищей в наш организм поступают два важнейших компонента: энергия и биологический строительный материал. Энергия, которую запасли растения при фотосинтезе, поступая в наш организм, высвобождается при окислении пищи и тем самым обеспечивает и поддерживает жизнедеятельность человека. Строительные материалы попадают к нам либо в готовом виде, либо производятся клетками нашего организма. Клетки занимаются тем, что разбивают молекулы различных веществ,  на мелкие осколки и потом...