168 читали · 1 год назад
Как стать виноделом в России
В России стремительно развивается виноградарство и виноделие, увеличиваются площади виноградников. С развитием винной культуры растет интерес и к специалистам, чья профессия связана с производством вина. О том, где в России учат на виноделов и виноградарей, рассказывает «РБК Вино». До XIX века виноделов в Россию приглашали из Европы русские дворяне. Предполагалось, что привлечение европейцев ускорит развитие виноделия. В 1804 году в Судаке открылось первое училище виноделия. А в 1828 году недалеко...
7324 читали · 4 года назад
Занимаюсь вином всю жизнь. Даю советы, как открыть свою винодельню.
Мне 47 лет, я живу на юге России. Занимаюсь выращиванием винограда, виноделием и зарабатываю на этом. Я держу домашнюю винодельню, она приносит мне стабильный доход вот уже 10 лет. О том, как я пришёл к виноделию В моей семье никто не занимался вином. Даже самогон никто не гнал. У меня совершенно не было никаких знаний в этом вопросе. В нулевые я работал сварщиком, получал обычную зарплату и не собирался ничего открывать. В конце нулевых я повёз семью на Черноморское побережье. Мы отдыхали, загорали, купались и посетили дегустацию вин на частной винодельне...