Когда вы впервые вступаете в профессию баристы и начинаете изучать искусство приготовления кофе, может показаться, что перед вами огромное море знаний и навыков. Но не переживайте, в этой статье мы разберем основные вещи, которые вам необходимо знать, чтобы стать успешным баристой. Изучите кофейные виды Первым шагом для будущего бариста должно стать изучение различных видов кофе. Эспрессо, латте, капуччино, ристретто — это лишь несколько из множества вариантов, которые вы должны знать. Узнайте, из...

Почему легче научить человека взбивать молоко, чем добродушно общаться? Как перестать слепо повторять за профессионалами? Зачем сотруднику быть гостеориентированным? Несколько советов о том, как стать хорошим бариста, дали на Фестивале специального и натурального в Порту Севкабель. Экспериментируйте В России широко развита культура авторских напитков, и кофе в том числе. Если мы посмотрим на европейские кофейни, то там встретим классику и пару альтернативных способов. Нужно постоянно экспериментировать...