Карамельный шар с объёмной снежинкой внутри.
Как из сахара и соды сделать пористую карамель. Делюсь рецептом необычного и эффектного десерта
Что будет, если растопить сахар, добавить соду и охладить. Показываю, что у меня получилось.
Как сделать идеальную карамель для тортов: пошаговая инструкция
Карамель — это не просто сладкое лакомство, а настоящая палитра возможностей для кондитера! С помощью этого универсального материала можно создать восхитительные украшения для тортов — от элегантных узоров до сложных скульптур. Я, Марина Сладкова, поделюсь с вами всеми секретами, которые помогут вам освоить искусство приготовления карамели и сделать ваши десерты по-настоящему уникальными. Начнем с самых основ — рецепта и ингредиентов. Для классической карамели вам понадобятся всего три компонента: сахар, вода и глюкозный сироп...