Чугунный казан — незаменимая вещь на любой кухне, особенно если вы любите плов, шурпу, лагман и другие блюда восточной кухни. Но прежде чем он станет верным союзником в кулинарных делах, его нужно правильно подготовить. И главный этап — это обжиг. Именно обжиг превращает просто кусок чугуна в надежную посуду, в которой еда не пригорает, а вкус раскрывается по-настоящему. Один из наших подписчиков, увлечённый кулинар и настоящий знаток традиционной кухни, поделился своим методом подготовки казана к работе...

С детства мы все тяготеем к фокусам, а особенно к играм с огнем. Огонь сыграл важную роль в эволюции человека, и хотя интуитивно мы остерегаемся его, интерес к этой стихии только растет. В этой статье я опишу, как провести домашний эксперимент, позволяющий подержать огонь голыми руками, используя простые подручные средства. Для проведения эксперимента потребуются: кусочек хлопчатобумажной ткани, моток ниток и горючее вещество (например, бензин или спрей-дезодорант). Важно использовать хлопчатобумажную ткань, так как она обладает нужными свойствами и не повредит кожу рук...