Когда попробовала такое домашнее мороженое, то была удивлена, что сделанное без сливок и без сгущёнки, получается так вкусно. Кроме вкуса оно обладает нужной плотностью и нежной текстурой. Ингредиенты простые и даже взбивать его не потребуется. Главное правильно всё смешать. Мороженое без сливок - рецепт на молоке Для домашнего молочного пломбира нужно: Можно сделать с шоколадным вкусом, добавляя растопленный шоколад или какао. Как делать домашнее мороженое без сливок на обычном молоке Рассказываю пошагово...

Мороженое пломбир — это продукт молочного оттенка однородной кремовой текстуры, без ледяных крупинок, с насыщенным сливочным вкусом и выраженной жирностью. Сливочным именуется мороженое, содержащее от 8 до 10% жира, молочным — то, в котором до 7,5% жира. А чтобы называться пломбиром, мороженое должно содержать не менее 12% жира. Эскимо же — это, скорее, форма подачи: мороженое на палочке в шоколадной глазури, которое может быть сливочным или даже фруктовым. Сорбет вовсе не содержит молока — это легкая...