5 месяцев назад
Как разделать курицу целиком без костей для фарширования. Лайфхак
Как правильно разделать курицу и удалить кости, но при этом не разрезая её. При таком способе разделки курицы не только удобно её фаршировать, да и у блюда будет привлекательный вид. Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта. Такая фаршированная курица без костей обычно предназначается для праздничного стола. Готовить её немного хлопотно, но результат поразит всех присутствующих на трапезе, даже самых взыскательных гурманов. Преимуществ у курицы, разделанной таким способом, довольно много и это несмотря на то, что нужно приложить немного умения и сноровки...
5 месяцев назад
Фаршированная курица без костей в духовке
Рецепт фаршированной курицы без костей в духовке Ингредиенты: — 1 курица без костей (примерно 1,5–2 кг) — 300 г куриного фарша — 100 г сыра (твердый, например, моцарелла или пармезан) — 1 маленькая луковица — 1 зубчик чеснока — 1 яйцо — 100 г гречки или риса (по желанию) — 50 г шпината или зелени (по желанию) — 2 ст. ложки майонеза или сметаны — Соль и перец по вкусу — 2 ст. ложки оливкового масла — 1 ч. ложка паприки — 1 ч. ложка сухого чеснока — 1 ч. ложка тимьяна (по желанию) Приготовление: 1. Подготовка курицы: — Тщательно промойте курицу и обсушите бумажными полотенцами. — Осторожно удалите кости, оставив кожу, чтобы создать «сумку» для начинки...