Приветствую, дзеновцы! Сразу лирическое отступление от темы-жизнь налаживается! В моей жизни появился мужчина😃 и он любит рыбачить! Думаю вы поняли😉... Итак, погнали! Рецепт нашла на просторах Инета. В принципе все однотипно. Томим при высокой температуре продолжительное время. Ну если уж совсем примитивно... Как готовила я. 1. Судак свежий потрошен, почищен, помыт, обсушен. 2. Плавники, голову, хвост в топку. В смысле на уху!!! Кстати уха потом вышла огонь!!!! 3. Рыбину режем по хребетине. И потом каждую из этих половин нарезаем кусками-сантиметра по 3 шириной...

Постное мясо судака относят к деликатесам.  Если поймано много хищной рыбы, стоит заготовить ее впрок, надолго пополнив запасы качественной еды. Правильно приготовленные консервы из судака легко могут храниться несколько лет, радуя прекрасным вкусом...