Приготовление слоеного теста — задача не такая трудоемкая, как может показаться на первый взгляд. Здесь требуется больше времени и терпения. Зато в результате вы получите универсальный продукт, который станет основой для тортов, пирогов, булочек, пирожных, кишей, печенья и многих других десертов. Итак, начинаем. Ингредиенты для двух вариантов теста: Начнем с приготовления теста №1. Для этого нам понадобится маргарин из холодильника, но не слишком твердый. Поместите муку в миску и добавьте к ней нарезанный на куски маргарин...

Когда я впервые решилась на приготовление слоеного теста, была полна волнения и сомнений. Как же удивительно, что простые ингредиенты могут создать нечто великолепное! Слоеное тесто — это не просто тесто, это настоящее волшебство, которое требует немного терпения и множества экспериментов. Существует два основных типа слоеного теста: бездрожжевое и дрожжевое. Бездрожжевое слоеное тесто поднимается благодаря маслу, которое, испекаясь, создает хрустящие слои. А дрожжевое тесто, в свою очередь, использует и дрожжи, и масло, что делает его особенно пышным...