Многие ленятся делать домашнюю лапшу: сложно, муторно, долго. А зря! Настоящая домашняя лапша гораздо вкуснее самой элитной магазинной. Дети хвалят, говорят, что моя лапша вкусная как Доширак (наивысшая похвала, не знаю, смеяться в этом месте, или плакать). На самом деле домашняя лапша делается легко, на изи (не знаю, что это значит, но так сказали мои девочки, поучаствовав в процессе). Особенно им понравилось нарезать лапшу полосочками. Они же и надоумили меня сделать гнёзда. Теперь часть лапши обязательно делаем комочками...

Однажды, в нашей семье намечалось торжество. Гостей ожидалось много. В те далёкие времена принято было все события отмечать дома. Не было такого большого разнообразия ресторанов, баров, кафе, кафешек. Каждая хозяйка старалась накрыть стол у себя дома, изощряясь в приготовлении таких блюд, которыми можно удивить гостей. Это было настоящее творчество! Я сама помню это желание всегда чем-то удивить. Решила приготовить домашнюю лапшу. Представьте себе, что в гости мы пригласили порядка 20 человек. Это только взрослых, дети само собой...