Когда у меня появился маленький дачный участок, я начала по-другому смотреть на еду. Всё чаще хотелось готовить просто, полезно и из того, что выросло у меня под рукой. А однажды, полистав состав на пачке магазинных чипсов, я всерьёз задумалась: почему бы не приготовить их дома — без всего лишнего? Особенно летом, когда кабачки зреют быстрее, чем я успеваю их собирать. Кабачки сами по себе — легкий и низкокалорийный овощ. Но главное — они прекрасно поддаются запеканию. Без добавления масла, без жарки, без лишней суеты...

Все мы знаем, что обычные картофельные чипсы есть вредно, хотя они очень вкусные. Ну что ж, сегодня подумаем над альтернативами. Почему именно кабачки? Во-первых, скоро случится урожай и их станет некуда девать. В кабачках низкое содержание жира и высокая питательная ценность. В этих овощах есть фосфор, калий, магний, медь, марганец, витамины B6, K и C. Кроме того, кабачки богаты клетчаткой и антиоксидантами. Как же сделать чипсы из кабачков. Самое основное – это сделать чипсы из кабачков максимально похожими на картофельные...