Записки пенсионерки... Расскажу, как на чебуреках появляются аппетитные пузырьки и что можно добавить, чтобы они были еще сочнее. Лучшее тесто для чебуреков - это заварное. Готовится оно легко и быстро, даже яйца добавлять не нужно. На 1 стакан кипятка берем пол чайной ложки сахара и столько же соли, все размешиваем. Просеиваем муку 400-450 г., вливаем в нее полученный состав и добавляем 3 ст. ложки растительного масла. Замешиваем тесто. Оно должно получиться эластичным и довольно крутым. Заворачиваем его в полиэтиленовый пакет и оставляем примерно на час, чтобы отстоялось...

Раскрываю секреты удачных чебуреков. Кто не любит сочные ароматные чебуреки. Золотистые и хрустящие с тонкой пузырчатой корочкой! Полные вкуснейшего сока! Хрустят и тают во рту – это о чебуреках. Чебуреков много не бывает...