Урок для новичков на кухне: как работать, как хранить ножи, техника безопасности.

Правильное использование кухонного ножа — ключевой навык для каждого кулинара. Знание основных техник нарезки и правильного хвата ножа не только повысит эффективность готовки, но и обеспечит вашу безопасность на кухне. В этой статье мы рассмотрим основные виды кухонных ножей, технику их использования и правила безопасности. Шеф-нож — универсальный инструмент на кухне. Его длинное и широкое лезвие позволяет легко нарезать и измельчать различные продукты. Он подходит для нарезки мяса, рыбы, овощей и зелени...