Об этом рассказывает Л. Г. Предеина - главный специалист испытательной лаборатории Курганского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Под клейковиной понимают белковый комплекс, образующийся при отмывании теста от крахмала и обладающий свойствами упругости и эластичности. Клейковина, отмытая из пшеничного теста, представляет собой сильно гидратированный гель, состоящий в основном из белков, но содержащий кроме них углеводы, липиды и минеральные вещества. Содержание компонентов клейковины зависит от сорта муки, ее подготовки к замесу, продолжительности отмывания и различных других факторов...

С целью коррекции мочеиспускания у мужчин, нарушения которого могут быть связаны с самыми разными проблемами в мочевом пузыре и предстательной железе, часто назначают так называемые альфа-адреноблокаторы. В эту группу входят несколько лекарственных средств (в скобках указываю торговые названия): 1. Тамсулозин (омник, профлосин, фокусин, сонизин и др); 2. Силодозин (урорек); 3. Алфузозин (дальфаз, алфупрост и др); 4. Теразозин (сетегис и др); 5. Доксазозин (кардура, артезин и др). Последние два используются...