Показываю, как правильно разжечь угли в мангале. Такое вижу первый раз
Как по цвету понять, что уголь готов: тонкости готовки шашлыка от шефа
У идеального шашлыка есть три важные составляющие. Помимо грамотно выбранного мяса и удачного маринада большое значение имеют угли. В некоторых рецептах шашлык даже готовят на углями определенных пород деревьев, но даже самый обычный, магазинный, требует определённой подготовки. Шеф-повар Иван Кудряшов поделился с читателями RNews лайфхаком, как по цвету угля понять, что он достиг нужной температуры, и шашлык точно не пригорит и равномерно приготовится...
Без розжига, горелки и бумаги: как быстро и равномерно зажечь угли в мангале
Рано или поздно происходящее во всем мире безобразие закончится, и можно будет с чистой совестью выбраться на природу или дачу. Наверняка, большинство сограждан в такой ситуации не откажутся пожарить мясо или рыбу на мангале...