Чеснок, выращенный на своем огороде, намного вкуснее и ароматнее того импортного чеснока, который можно приобрести в супермаркете. Поэтому огородники стараются сделать все возможное, чтобы собранный ими урожай чеснока сохранился на всю зиму. Самым важным нюансом, влияющим на длительность хранения чеснока, является правильная обрезка. Когда урожай будет полностью собран, нужно чтобы чеснок как следует проветрился и просох. Для этого его нужно аккуратно разложить под навесом. Когда чеснок хорошо просохнет, с него отвалятся комья налипшей грязи...

Чеснок — незаменимая приправа на любой кухне. Чтобы сохранить его аромат и пользу на долгое время, важно правильно его высушить. Рассказываем о простых и эффективных способах сушки чеснока в домашних условиях. Перед тем как начать сушку, удалите поврежденные или подгнившие головки — они могут испортить всю партию. Оставьте только здоровые и крепкие экземпляры. Если у вас есть доступ к сухому и теплому месту, например, чердаку или навесу, этот метод идеально подойдет. Свяжите чеснок в пучки по 5-10 головок и подвесьте их вниз стеблями...