Как сварить яйца, которые легко чистить? Вот метод, который работает идеально. Никаких добавок, никаких уловок — только обычные яйца и вода. Это быстро, просто, и в результате яйца легко чистятся, чего мы все и хотим. Не обязательно доводить яйца до комнатной температуры — берите их прямо из холодильника, так даже лучше. Резкий перепад температуры при варке помогает отделить белок от скорлупы. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. В идеале вода должна быть примерно на 2 см выше яиц. (Положите...

У вас бывало такое что сварили яйца, а они плохо чистятся? Сейчас будем исправлять этот недочет. Совет: Варим яйца. По готовности быстро остужаем яйца в холодной проточной воде, тогда же желток не побледнеет. Лучше даже использовать ледяную воду со льдом - от перепада температур скорлупа отлипает от яйца и яйцо легко чиститься остужаем яйца Продолжаем остужать яйца в кастрюле с холодной водой...