В выходные у меня есть несколько ритуалов, которые я стараюсь не нарушать. Один из них - пробовать какое-то новое блюдо. Сегодня в меню сало по-корейски. Я почти уверена, что это не традиционное блюдо, а одна из обрусевших вариаций, как, например, известная всем корейская морковь, которую в Корее вообще-то не едят, нет там такого блюда. Но рассказанный рецепт назывался так и оказался он вкусным, так что делюсь. Нам потребуется: - 850 гр свиной грудинки, лучше брать с хорошими мясными прожилками...
Любите корейскую кухню? Да ладно, не притворяйтесь, знаю, что любите. Так вот, всё, что продают у нас под видом корейских салатов – это недокорейские блюда. Откуда я это знаю? Ну-у, может потому, что прожила 9 лет с корейцем? Да, определенно оттуда...