ДОМАШНЕЕ ВИНО из ВЫРАЩЕННОГО ДОМА ВИНОГРАДА.
Где хранить вино в современном доме? И как правильно это делать?
Еще с незапамятных времен люди хранили вино в специально оборудованных подвалах. При чем о статусе хозяина часто судили по его винному погребу: чем более внушительная коллекция вин в нем хранилась, тем лучше. Действительно винный погреб – это идеальное место для хранения такого капризного и драгоценного напитка, как вино. Там всегда темно, влажно, тихо, и – самое главное – прохладно. Именно эти факторы, а также положение бутылки и состояние воздуха в хранилище имеют определяющее значение. Оптимальная температура – 10–12°C, для крепких десертных вин — 14–16°С, но не выше 18° С...
Советы Роскачества: как сохранить вино свежим при перевозке в жару
Эксперты Роскачества дали рекомендации по транспортировке вина из южных регионов России. Они советуют хранить напиток в тени или под кондиционером и покупать его перед поездкой. Руководитель "Винного гида России" Олеся Латышева подчеркнула важность контроля температуры. Для того чтобы сохранить качество вина при транспортировке с юга России в родной город, рекомендуется хранить купленные алкогольные напитки в тенистом месте или под кондиционером, советуют в Роскачестве. Эксперты также рекомендуют приобретать вино ближе к дате обратной поездки...