Картофельная толченка (или картофельное пюре) хорошо подходит на гарнир к мясу, рыбе, также может подаваться с овощными нарезками и салатами. Чтобы приготовить вкусную толченку, нужно соблюдать несколько простых правил: Предлагаю Вам приготовить картофельную толченку с добавлением горчицы - вкусный и ароматный гарнир. Вместо горчицы можно добавлять жареный лук, морковь, грибы, тертый сыр или свежую зелень. Тогда ваше пюре будет всегда разным и вкусным. Ингредиенты: 1 кг картофеля 50 г сливочного масла 100 мл молока (если нравится более жидкая консистенция, то можно молока взять больше) 1 ч...

Толченка – старинное постное блюдо, основными ингредиентами которого являются картофель, фасоль, зелень и…мак. Оказывается, мак способен обогатить вкус любого блюда, а не только выпечки.  Что касается фасоли, то ее вкус в толченке  почти не чувствуется, но картофелю фасоль придает пикантность и обогащает блюдо белком. Ингредиенты: Картофель- 6  шт. (600 гр.), Фасоль — 0,5 -1 стак. сухой фасоли Мак- 3-4  ст. л. Лук- 2 шт. Мед – 2 ст.л. Петрушка и любисток – по вкусу Черный молотый перец, соль-...

Привет! Думаю, что начинающим поварам мой рецепт окажется полезным. Нужно: · картофель; · соль; · вода; · сливочное масло; · 1 ст. молока. Очищаю картофель и отправляю вариться в воде . Обязательно добавляю соль по вкусу. Довожу до кипения и оставляю вариться минут 25 на среднем огне. Готовность проверяется ножом. Если картошка мягкая - можно переходить к следующему этапу...