В современной кулинарии во многих рецептах встречается такой ингредиент, как сливочный сыр. Он известен ещё как «крем-чиз». Первые упоминания о сливочном сыре были во Франции в 17 веке. Сегодня же его применение очень распространено. Сыр встречается в таких известных блюдах как «чизкейк»,«тирамису», «роллы», также с ним готовят различные закуски и бутерброды и ещё множество интересных блюд. В чем особенность сливочного сыра? Главное отличие сливочного сыра от обычного – это, что он не требует созревания и за счет этого имеет нежную кремообразную консистенцию...

Вегетарианские закуски Большинство людей любят сыр, предпочитая его применение не только во время утреннего завтрака, но и в других блюдах, как холодных, так и горячих. Ведь сыр – уникальный продукт – сытный, вкусный, полезный, легко усваиваемый. Но, найти в торговых сетях сыр, пригодный в пищу для вегетарианцев, довольно не просто, практически во все сорта сыра, при изготовлении, добавляются ферменты животного происхождения. Не стоит отказываться от любимого продукта, выход всегда есть. Поэтому,...