Пастила - не только вкусная, но и очень полезная сладость. Людям любых возрастов это угощение придется по-вкусу. А знаете ли вы из чего делают пастилу и почему пастила считается русским блюдом? Пастила - это кондитерское изделие из подсушенного фруктово-ягодного пюре или сока. Впервые пастила упоминается в грамоте Ивана Грозного от 1578 года в Кирилло-Белозерский монастырь: «постила» — «лакомство из ягодного сока». Как делали пастилу раньше Пастилу изготавливали из взбитого пюре яблок, кисловатых русских сортов (например - антоновка), а также мякоти ягод (брусники, рябины, малины, смородины)...

Здравствуйте. Думаю что пастилу делают все. Долго думала, поделиться этим методом или нет, но всё же решила поделиться. Наверное многие из кабачков пастилу не делают. Пастилу делаю только третий сезон. Сейчас решила сделать пастилу из кабачков со вкусом яблок и сливы. Так как этих фруктов в этом году очень много. Как готовить: берём два кабачка среднего размера. Очищаем от кожицы и семян. Получается два килограмма. Яблоки тоже чистим от кожицы и убираем сердцевину. Очищенных яблок берём один килограмм...