Углеводы и жиры, как и белок, играют ключевую роль в поддержании здоровья и жизнедеятельности организма. Углеводы являются основным источником энергии, обеспечивая клетки глюкозой, необходимой для работы мозга, мышц и других органов. Они также способствуют нормальному функционированию пищеварительной системы благодаря клетчатке, содержащейся в сложных углеводах. Жиры, в свою очередь, выполняют множество важных функций: они участвуют в синтезе гормонов, помогают усваивать жирорастворимые витамины (A, D, E, K), а также служат долгосрочным источником энергии...