Когда железо подвергается воздействию влаги вместе с кислородом, оно подвергается коррозии — процессу окисления , включающему потерю электронов. Эту реакцию также называют ржавлением , в ходе которой обычно образуется красновато-коричневый гидрат оксида железа. Коррозия железа предполагает образование FeO(OH) или Fe(OH) 3 в присутствии кислорода и влаги. Минимальные требования для этой электрохимической реакции — это электролит (например, частицы воды) и окружающая среда с достаточным количеством кислорода...

Так сложилось, что повышенной кислотности мы боимся больше, чем пониженной. Лучше б наоборот, берегли бы и стимулировали кислотность. Объясню. Мы понимаем, что соляная кислота — это агрессивная жидкость. Мы слышали про язвы. Мы знаем, что есть лекарства, которые несут риски язв и потому, если их приходится принимать, надо «прикрыться» Омезом. В итоге формируется страх соляной кислоты и забывается её функция. Напомню о ней: 1️⃣ и главная. Соляная кислота денатурирует белок. Разрушает структуру белка таким образом, чтобы потом этот белок смогли переварить ферменты...