Спирт, или этанол (C₂H₅OH), производят различными способами, в основном путем ферментации или гидратации этилена. Рассмотрим основные методы производства: 1. Ферментация (Биологический метод): Это самый древний и распространенный способ производства спирта, особенно для пищевых и алкогольных целей. Сырье: Зерновые культуры: Пшеница, рожь, кукуруза, ячмень. Крахмалосодержащие продукты: Картофель, рис. Сахаросодержащие продукты: Сахарный тростник, сахарная свекла, виноград, фрукты. Процесс: Подготовка...

Недавно я рассказывал вам об отличиях между спиртом "Альфа" и "Люкс", из которых сегодня производят водку в России. Надеюсь, большинство уловили разницу. С этими знаниями проще ориентироваться в выборе подходящей водки. К слову, спирт "Альфа" более мягкий, сладковатый на вкус, нежели спирт "Люкс". О каких видах спиртов вы ещё слышали? В школе плохо учил химию, но со временем стал больше изучать эту тему. Оказывается, не многие в России знают про пищевой спирт. И часто его путают с техническим или медицинским...