Иван-чай, он же кипрей узколистный, он же — ивовая трава. Это именно тот чай, который пили в России задолго до появления китайского черного чая (который не совсем и черный, как мы знаем, в Китае полюбившийся русским и европейцам сорт называют красным, а черные чаи — это пуэры с привкусом земли). Кипрей в России был очень популярен, и чай из него, и мед, собранный пчелами с цветов иван-чая, считались целебными. Кипрей не только заваривали, но и ели: из корней делали сладковатую муку, стебли жарили...

В мире, где черный чай – основа наших утренних и вечерних ритуалов, стоит задаться вопросом: а что, если есть альтернатива, которая не только добавит уюта чаепитию, но поддержит наше здоровье? И такая альтернатива есть – это иван-чай. Что такое кипрей и чем он полезен Иван-чай, также известный как копорский или русский чай, – это не только приятный напиток, но и настоящий источник здоровья. В отличие от черного чая, который иногда способствует повышению артериального давления, иван-чай оказывает более мягкое воздействие на сердечную деятельность благодаря своим природным компонентам...