Пельмени, наряду с блинами и водкой, считаются русским пищевым брендом. Однако они не упоминаются в российских кулинарных книгах вплоть до начала XIX века. Откуда они появились и как получили такую ошеломительную популярность в России? От древних греков до угро-финнов В трактате «Пир» Платона, написанному в 385–380 годах до н.э., встречается блюдо, напоминающее пельмени – кусочки мяса, завернутые в лапшу. Об этой еде также можно прочитать и в «Сатириконе» древнеримского писателя Петрония. И даже...

Пельмени - одно из самых популярных и узнаваемых блюд в русской культуре. Праздничный стол или быстрый ужин холостяка: это блюдо всегда остается актуальным. Популярность пельменей неудивительна, ведь их просто готовить и хранить, а самое главное - они действительно очень вкусные. Узнать доподлинно, где и как появились пельмени, невозможно. Вероятнее всего, единого автора у этого блюда нет. Однако, по некоторым данным, пельмени все же распространились по всему миру из Китая, где их изобрели примерно 2,5 тысячи лет назад...