Пельмени - одно из самых популярных и узнаваемых блюд в русской культуре. Праздничный стол или быстрый ужин холостяка: это блюдо всегда остается актуальным. Популярность пельменей неудивительна, ведь их просто готовить и хранить, а самое главное - они действительно очень вкусные. Узнать доподлинно, где и как появились пельмени, невозможно. Вероятнее всего, единого автора у этого блюда нет. Однако, по некоторым данным, пельмени все же распространились по всему миру из Китая, где их изобрели примерно 2,5 тысячи лет назад...

Не смотря на то, что в России пельмени - это очень популярное блюдо, изобретены они были в Китае, а в Россию попали, по наиболее распространенному мнению, в 14-15 вв. от приуральских народов (пермяков, коми, удмуртов). Однако вопрос о том, откуда именно в Россию попали пельмени остается дискуссионным. До 1820-1830-х гг. пельмени не упоминаются ни в одной кулинарной книге, так как до XIX века это блюдо было региональным - распространенным только на Урале и в Сибири, где были контакты с Китаем. Однако...