Почему раньше смеялись над теми, кто ел овсянку? Как блюда из этой каши стали популярны? Почему в то время, как германцы выращивали овес специально, окружающие народы относились к нему с предрассудками? Ответим на все вопросы в этой статье. В Советском Союзе и в России овсянка обрела культовый статус благодаря сцене из серии телесериала о приключениях Шерлока Холмса «Собака Баскервилей», в которой дворецкий Бэрримор безальтернативно предлагает лорду Генри Баскервилю на завтрак именно эту кашу. Даже сейчас у многих овсянка ассоциируется именно с этой сценой...

Овсяная каша — это одно из самых древних блюд в мире. Её история насчитывает тысячи лет, и у каждого народа есть свои традиции приготовления. Калории: ~150–200 ккал Белки: ~5–6 г Жиры: ~6–8 г Углеводы: ~20–25 г Примечание: Пищевая ценность может варьироваться в зависимости от ингредиентов...

Кто-то безумно любит овсяную кашу и готов есть ее хоть каждый день, другие терпеть не могут и морщатся при одном упоминании. Но и те, и другие едины в одном — овсяная каша полезна. Не могу обойтись без истории. Все началось с толокна. Толокно — это не что иное, как распаренное зерно овса, высушенное и толченное в ступе, известное еще с домостроевских времен. Подготовленная таким образом мука становилась продуктом быстрого приготовления: 2–3 ложки в кипяток с солью — и вкусный здоровый напиток готов...