В России печенье появилось в царские времена. Известно, что императрица Екатерина II по традиции начинала день с утреннего крепкого кофе и корзиночки нежнейшего сахарного печенья. А вот крестьяне пекли печенье сами в особо торжественных случаях: на церковные и обрядовые праздники. Выпечке придавались особые свойства: например, печенье в виде "птичек" пеклось в день Сорока мучеников и этими птичками люди закликали теплую весну. Печенье пеклось и на девичниках, и на свадьбах, им одаривали родственников невесты и всех гостей на торжестве...

Овсяное печенье – это классика советской и российской кухни, которую до сих пор с теплотой вспоминают многие взрослые. Мягкое, рассыпчатое, с легким овсяным ароматом и приятным вкусом – такое печенье станет отличным десертом для любого стола. В этой статье я познакомлю вас с историей возникновения овсяного печенья, его особенностях и рецептах приготовления, которые позволят вам создать этот замечательный десерт в домашних условиях. История возникновения овсяного печенья связана с появлением овсяной муки...