Королевой среди осенних культур по праву считается тыква. Этот овощ богат витаминами и огромным количеством полезных микроэлементов. Вот почему тыква нашла широкое применение в кулинарии, косметологии, народной медицине. Используют все части плода: мякоть, семечки и даже кожуру, из которой производят лечебный порошок для оздоровления организма. Перед тем, как узнать, в каком веке завезли тыкву в Россию, стоит отправиться в самое начало — период, когда полезный овощ появился в мире. Пришло время узнать, почему тыкву называют древнейшим растением, где ее родина и когда она «прибыла» в Россию...

Тыква — это не только символ осени и Хэллоуина, но и один из самых полезных и универсальных овощей. В России насчитывается более 130 сортов тыквы, однако все их можно разделить на три основные группы: крупноплодные, твердокорые и мускатные. Каждый из этих видов обладает уникальными характеристиками, вкусом и кулинарным назначением. Давайте подробно разберёмся, чем они отличаются и как их лучше использовать. Крупноплодные тыквы легко узнать по их массивным размерам и характерной цилиндрической плодоножке...