Картофель в России кушали не всегда. Он появился на Руси лишь во времена Петра Великого, но первое время в пищу большинством людей он не употреблялся. На то были религиозные, медицинские и национальные причины. Когда картофель пришел в Россию Историю картофеля после появления в России условно делят на 2 этапа. Первый ― с конца XVII века до 1840-х годов. В это время картошку подавали лишь на императорских пирах, а народ относился к ней с предубеждением. Второй ― с 1850-х по начало XX века, когда картофель распространился повсеместно, став значимой сельскохозяйственной и промышленной культурой...

Родиной картофеля считается Южная Америка, однако для россиян за 300 лет этот овощ стал «вторым хлебом». Появился картофель в период правления Петра Великого. Само появление картофеля в России уже обросло легендами и домыслами. То, что отношение государя, внедряющего европейскую культуру и быт в России, отразилось и на распространении этого овоща – не вызывает сомнений. Считается, что первый мешок картофеля появился после путешествия Петра в Голландию. Графу Шереметьеву он приказал разводить овощ на родине...