Чеснок — один из древнейших овощей, известных человечеству. На территорию России эта острая пряность попала достаточно давно, и с тех пор прочно вошла в кулинарные традиции наших предков. Первые упоминания о чесноке на Руси датируются IX веком. Славяне быстро оценили его вкусовые качества и целебные свойства. Чеснок выращивали в огородах, использовали в пищу и применяли в народной медицине. Народная медицина активно использовала чеснок для лечения различных недугов. Считалось, что он защищает от болезней, очищает организм и придаёт силы...

Чеснок пользуется большой популярностью среди россиян. Однако зачастую люди покупают привычный продукт, даже не задумываясь о стране его выращивания. А страна, как оказалось, не Россия, а Китай. Почему на полках магазинов полно чеснока из Китая и нет российского чеснока — в материале aif.ru. Дешевый продукт В России в промышленных объемах выращивается очень немного чеснока, рассказывает генеральный директор ИА FruitNews и Ягодного союза Ирина Козий. «Почти 90% объема товарного чеснока в нашу страну импортируется...

Нет в мире столь же неоднозначного растения как чеснок. Его именовали по-разному: «зуб дракона», «ядрёна» и «зловонная роза». А на Руси прижилось такое название как «чёсаный лук». Сюда он попал давно — ещё в VIII веке его завезли торговцы пряностями из Византии. Славяне обратили внимание, что чесночная луковица распадается, если по ней провести садовым инвентарём. Вот и прижилось название «чёсаный лук». Внешне-то овощи похожи! Сказать, что русичи мгновенно полюбили чеснок, нельзя. С одной стороны, их пугал запах и вкус...