Сегодня, по данным Росстата, в нашей стране проживает около 18 млн детей до 18 лет. И каждому из них для здоровой жизни нужно качественное и сбалансированное питание. Однако производство детских продуктов — это целая наука. И в нашей стране ей занимаются ученые НИИ детского питания. В этом году институт празднует важную дату — 65-летний юбилей своего директора, доктора технических наук Сергея Симоненко. Под руководством ученого в России создано и внедрено более 700 технологий для пищевой промышленности —...

Новосибирск. 13 марта. ИНТЕРФАКС - Ученые из Института почвоведения и агрохимии СО РАН (ИПА, Новосибирск) разрабатывают системы управления питанием растений (СУПР) для земляники и некоторых других культур, сообщает издание СО РАН "Наука в Сибири". "Когда мы переносим растение из открытого грунта в контролируемые условия, то сами создаем климат, субстрат, питательный раствор и следим за процессом фотосинтеза и всеми физиологическими и биохимическими процессами. Таким образом складывается некая комплексная...