опубликовано 19.04.2023 Чухланцев А.Ю. – кандидат с.-х. наук, заместитель директора ООО НПЦ «АГРОПИЩЕПРОМ» Уважаемые коллеги, в журнале «Мясные технологии» №4 2023 г. наш эксперт, канд. с.­х. наук Артем Юрьевич Чухланцев опубликовал статью «Разработка технических условий на мясные пищевые продукты с учетом требований национальных стандартов на пищевую продукцию Халяль» Технические условия являются основным документом по стандартизации, который позволяет на внутрифирменном уровне оперативно установить...

В современном мире продукция «Халяль» все больше привлекает внимание заботящихся о своем здоровье людей, так как к её качеству и производству предъявляются особые требования. В 2022 году Федеральная служба по аккредитации и Национальный институт аккредитации Росаккредитации приняли участие в подготовке национальных стандартов в рамках проектного технического комитета «Продукция и услуги Халяль». Результатом данной работы были также зарегистрированы официальные переводы 17 международных стандартов...