Поль Бокюз — икона французской гастрономии. За свою почти полувековую карьеру он был не только послом кухни своей страны, но и представлял и продвигал свое ремесло на мировой арене. Отец Новой кухни, он создал Bocuse d’Or, который считается самым престижным кулинарным конкурсом в мире. В 1989 году он был назван поваром столетия по версии Gault et Millau, а в 2011 году — шеф-поваром столетия по версии Кулинарного института Америки. Но как один из первых шеф-поваров, использовавших силу средств массовой...

Единственным человеком, которого боялся Поль Бокюз — великий шеф, символ французской кухни, была женщина. Мер Бразье, «лионская матушка», первая в истории обладательница трёх звёзд Мишлен. Именно она научила Бокюза всему, что он знал. И вот парадокс: тот, кого весь мир считал богом кухни, годами не пускал женщин к себе в ресторан: к плитам, столам. Первая женщина пробилась в его бригаду лишь в 2014 году, и для этого ей пришлось принести резюме шесть раз. Но история лионских женщин на кухне — это не история одного ресторана...