ШЕФ-ПОВАР легенда ПОЛЬ БОКЮЗ и его РЕСТОРАНЫ МИШЛЕН Родина лучшего повара мира гастрономический ЛИОН
Как выдающаяся школа гастрономии открыла филиал в Красноярске, а не в Москве?
Открытие представительства Института Поля Бокюза для любой страны — событие огромной важности. Достаточно сказать, что в мире существует всего 8 "филиалов" высшей гастрономической школы, основанной этим великим поваром. Появись такой институт в Москве это стало бы настоящим достижением российской столицы. Но в 2018 году Institut Paul Bocuse пришёл в Красноярск. Институт Поля Бокюза открылся на базе Сибирского института гастрономии. Создание последнего — заслуга сооснователя крупнейшего регионального холдинга Bellini Group Алексея Горенского...
В СФУ больше нет школы гастрономии Поля Бокюза. Что произошло?
В Красноярске школа гастрономии при СФУ больше не носит имя именитого французского шеф-повара Поля Бокюза. Рассказываем, как так вышло. С сайта института гастрономии СФУ убрали программу обучения в высшей школе гастрономии от Institut Paul Bocuse. Теперь там размещена программа Lyfe executive education. Соглашение об открытии школы гастрономии от Institut Paul Bocuse в СФУ подписали в 2018 году — она стала седьмым в мире кампусом французского института. Благодаря этому студенты могли получить российский дипломом государственного образца и международный диплом от Institut Paul Bocuse...