Технолог пищевого производства — это специалист, который разрабатывает, контролирует и оптимизирует процессы изготовления продуктов питания на предприятиях разных масштабов: от цехов до крупных заводов. Профессия востребована в мясной, молочной, хлебопекарной, кондитерской, рыбной и других отраслях пищевой промышленности. В 2025 году к технологам предъявляются повышенные требования по знанию стандартов качества, санитарных норм, цифровых систем учета и автоматизации процессов. Получить квалификацию...

7 ИЮЛЯ 1932 ГОДА В ЛЕНИНГРАДСКОМ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОМ ИНСТИТУТЕ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ВПЕРВЫЕ В СССР БЫЛ РАЗРАБОТАН ТЕРМИЧЕСКИЙ СПОСОБ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА В ПОРОШОК. 📌 Спустя 15 лет этот институт был объединен с Ленинградским технологическим институтом инженеров молочной промышленности и получил новое название — Ленинградский институт холодильной и молочной промышленности...