Друзья, сегодня расскажем о трех основных и очень простых ошибках, которые можно допустить при приготовлении теста для имбирных пряников и из выпечке. Эти ошибки мы вывели из опыта обучения начинающих кондитеров. Какие должны быть имбирные пряники Сначала пару слов о том, какие должны быть имбирные пряники без глазури: Три основные ошибки, из-за которых пряники теряют свои свойства Первая ошибка - в процессе приготовления нужно использовать охлаждённое тесто, его нельзя перегревать. В случае нагрева тесто теряет свои свойства и пряники будут более жесткими и потеряют правильную форму...

Неделю будет идти на работе мастер-класс по изготовлению имбирных пряников. Мастер-класс бесплатный, ниже понятно будет почему. Столовая в ожидании детей. Так выглядит наша столовая до мастер-класса. А так, когда мастер-класс. Значит рецепт теста выглядит так. Две столовые ложки большие с горкой меда и 200грамм сахара смешать, поставить на медленный огонь, мешать подогретым до полного растворения сахара. В подогретую однородную жидкость добавить по половинке чайной ложки сухого имбиря, порошка корицы, мускатного ореха...