Представьте ситуацию: два человека выпивают по чашке эспрессо. Первый через 15 минут чувствует прилив сил, ясность, улучшение концентрации внимания. А второй чувствует, что у него потеют ладони, сердце «выпрыгивает» из груди, накатывает страх. Почему один и тот же напиток работает как энергетик для одних и как триггер паники для других? Оказалось, что дело в генетике. Во-первых, у разных людей может отличаться «переработка» на уровне печени. За метаболизм кофеина в нашем организме отвечает специальный фермент печени – цитохром Р450 1А2, который кодируется геном СYP1A2...