Как узнать, сколько сахара содержится в газировке? Смотрите выпуск «Химия. Газированные напитки» в нашей группе ВКонтакте в vkvideo.ru
Всякий ли сахар сладкий
(Сто химических мифов. «ХиЖ» 2019 №8) Когда говорят «сахар», то, как правило, имеют в виду сахарный песок или кусковой сахар-рафинад. С химической же точки зрения сахар — представитель сладких на вкус низкомолекулярных углеводов, которых много; чтобы подчеркнуть это, используют термин «сахара». А вообще углеводы — самые распространенные органические вещества на Земле; они составляют три четверти ежегодного производства биомассы, в основном это полисахариды (к ним относятся, например, крахмал и целлюлоза)...
Как сахар влияет на наш организм ?(научные факты и исследования)
Сахар - это общее название сладких на вкус растворимых углеводов , многие из которых используются в пище. Сахар содержится в тканях большинства растений. Мед и фрукты - это богатые природные источники неограниченного количества простых сахаров. Глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза - это тоже сахар. Он есть практически везде, поэтому важно понимать какое влияние оказывается на мозг. Среднестатистический человек потребляет около 24 кг сахара в год или 33,1 кг в развитых странах , что эквивалентно более 260 пищевым калориям в день...