Как только снесла вниз Мэри посуду от завтрака, так и унеслась наверх. Мыть посуду - не её забота. На кухне, хоть и теплее, да сейчас кухарка вся в трудах - обед проворит. Гостя ждут хозяева, так что ей помимо сегодняшнего обеда хозяйка дала задание сделать желе. А его готовить в 1809 году, это не вам развести пакетик желатина - это на крохотном нагреве варить кости говяжьи или овечьи пару дней понадобится. Да не ребра, а голяшки или лытки, так что самое время озаботиться, кладовку проверить, запасы перечесть, меню продумать да хозяйке на проверку отнести...