В данной статейке поговорим про глюкозу, узнаем что она такое, какие функции выполняет в нашем организме, откуда она вообще берется и как усваивается. Не оставим без внимания "модный" гликемический индекс и менее "модную" гликемическую нагрузку, а так же попробуем ответить на вопрос: "нужны ли вообще эти индексы обычному человеку?". Автор постарался изложить информацию простым и понятным языком, для того, чтобы даже человеку, далекому от биохимической терминологии было интересно ее изучать. Ну что ж, приступим...

‏ Глюкоза — важный элемент нашего здоровья Глюкоза — это не просто молекула, а ключевой элемент, который питает каждую клетку нашего организма. Знаете ли вы, что каждое ваше действие требует энергии, производимой в митохондриях клеток? Эта энергия преобразуется в аденозинтрифосфат (ATP). Но как же важно поддерживать уровень глюкозы на оптимальном уровне! Проблемы с уровнем глюкозы Недостаток или избыток этого вещества могут вызвать серьёзные проблемы со здоровьем, включая сердечно-сосудистые заболевания, диабет, ожирение и даже болезни Альцгеймера...