Емкость для брожения вина или браги у каждого своя. Одни предпочитают сбраживать в алюминиевой фляге, вторые в стеклянной 20 литровой бутылке, третьи покупают специальное пластиковое ведро на 32 литра с защелкивающейся крышкой. Давайте вместе разберёмся – что из выше названного практичнее и почему? Когда я был ребёнком, то наблюдал такую картину: в спальне моего прадеда, всегда стоял большой стеклянный бутыль с каким-то непонятным мне тогда, стеклянным змеевиком похожим на английскую букву “S”...

Ведется много споров по поводу использования гидрозатворов при приготовлении вина, самогона или пива. Кто-то устанавливает его всегда, кто-то не использует вовсе. Давайте разберемся, когда можно обойтись без гидрозатвора, а где он обязательно понадобится и без него не обойтись...