Любое подобное мероприятие может дать новые знания, вдохновение или же создание и укрепление нужных связей. Оба дня были наполнены разнообразными лекциями, дискуссиями и мастер-классами. Это будут впечатления технолога-интроверта в большом городе, то есть мои. По счастливой случайности, мне выпала возможность побывать на данном мероприятии. Так вышло, что узнала я об этом за день до начала форума. И началась активная подготовка: нужно было заранее продумать маршрут посещения лекций и мастер- классов,...

Смотрите, что я приготовила для вас - необычные и востребованные образовательные программы из индустрии кулинарии сегодня на обзоре. Гастроиндустрия в нашей стране развивается активно, но при этом испытывает острый дефицит кадров. Найти классного Шефа в свой ресторан - большая удача для каждого ресторатора, правда, его и перекупить могут. Основная проблема в том, что стандартный образовательный процесс оторван от реального бизнеса и актуальных тенденций индустрии, что, собственно говоря, подтверждают...