Делаете ли вы один литр мороженого дома или 1000 литров на фабрике, наука о мороженом остается неизменной. Вам всё равно нужны маленькие ледяные кристаллы, чтобы мороженое получилось супер гладким, а так же необходимо включить достаточно воздуха для приятного приема пищи. Главное отличие - так это вид оборудования и технологические этапы, которые вам придется пройти, чтобы сделать 1000 литров мороженого вместо одной миски. Производя мороженое в большем масштабе, неожиданно появляются новые проблемы,...

Принято считать, что в ГУМе самое вкусное мороженое. Оно является визитной карточкой магазина, о котором ходят легенды. Мороженое производят с 1954 года и утверждают, что рецепт ни разу не менялся и изготавливается оно исключительно из натуральных ингредиентов! Нам стало интересно, а действительно ли сохранили традицию производства мороженого с советских времен или это очередной бренд ГУМа в целях заработка. Это мы решили проверить на собственном опыте. Много раз были в ГУМе и всегда наблюдали картину, как возле ларьков с мороженым выстраивается очередь в несколько метров...

Производство мороженого - вкусный бизнес с сезонной прибылью Начальные вложения: 3460 т.р. Прибыль в месяц: 650 т.р. Срок окупаемости: 6 мес. Мороженое любят все: и взрослые и дети. И так было во все времена, а его история насчитывает более 5000 лет. Бизнес по производству мороженого характеризуется получением сезонной прибыли. Крупные заводы считают этот бизнес весьма прибыльным, как и любое правильно организованное производство. Организация производства мороженого включает в себя вложение капитальных и переменных затрат...