Друзья, а задумывались ли вы когда-нибудь как делают конфеты? А ведь это довольно сложное производство. В этом посту я покажу вам, как все-таки делают конфеты на примере производства на саратовской кондитерской фабрики «Confashion». А конкретнее - с производства конфет-ассорти (их используют и для создания подарочных наборов). Рассказ получился большой, но в основном из-за фотографий - их здесь много. А в конце вас ждет небольшой анонс) Эти конфеты делают в одном цеху, и цех этот начинается вот с такого станка...

Вкусный и полезный десерт, который дети просто обожают. Желейные конфеты дети просто обожают! Я уже писала ранее рецепты вкусных сладостей для детей. Теперь ход дошел и до желешек. Эти конфеты можно абсолютно всем детям и даже аллергикам. Только я заменила желатин агар-агаром (хорошая находка для тех, кто не любит привкус желатина и хочет добиться более плотной консистенции). Готовятся конфетки на основе любого сока (даже компота). Я брала пакетированные детские соки и специальные формы для конфет...